LA BAIA DELLE FAVOLE: Sestri Levante tra Cassolla di pesce ed i panorami di Punta Manara 9 Maggio

Andersen, il re delle favole, soggiornò a Sestri e se ne innamorò ed Enzo Tortora legò per sempre il nome di Baia delle Favole a questo borgo del Levante Ligure che sembra sospeso tra mare e cielo su una stretta lingua di terra. Vi condurremo a Punta Manara lungo una delle più panoramiche passeggiate della riviera…e poi tappa gastronomica a base di farinata e della  Casca’ di pesce, antica ricetta dei genovesi sull’Isola di San Pietro.

PROGRAMMA DEL VIAGGIO

Sabato 9 Maggio – Mattino
Incontro con l’accompagnatore e partenza con bus GT dalle località convenute e via autostrada per raggiungere la Liguria. Iniziamo subito con una splendida passeggiata; percorreremo un anello completo da Sestri Levante che passa per Punta Manara, che divide in due parti il percorso che dapprima ci incanta con l’isola che forma la Baia del Silenzio e la Baia delle Favole, quindi scende verso Riva Trigoso e, aggirando il Monte Castello, torna a Sestri. Immersi nella macchia mediterranea in fiore, tra i profumi del pittosforo e del corbezzolo, e con punti panoramici veramente unici, coi mille colori della vegetazione che contrastano col blu intenso e cristallino del mare. Il panorama spazia da Sestri a Portofino, con la Corsica, le isole toscane e le Alpi marittime, mentre dalla parte opposta si possono ammirare, da un’angolazione diversa, lo Zatta e gli altri monti che segnano il confine tra Liguria ed Emilia.

Durata: 3 ore Distanza: 6 km Dislivello: 200 metri.

Per la seconda colazione, l’appuntamento è in un locale che amiamo particolarmente per l’allegra atmosfera e per la capacità di innovare la tradizione introducendo anche piatti storici di altre tradizioni. Oggi abbiamo scelto di farvi conoscere la Cascà di pesce (o cascà di Carloforte); un piatto tipico tabarchino, originario di Carloforte (San Pietro) e Calasetta (Sant’Antioco), in Sardegna a quel tempo colonia ligure, derivato dal cous cous tunisino ma rivisitato con la fregola sarda. È a base di semola di grano duro, tradizionalmente accompagnato da un brodo di verdure miste, e pesce.

Pomeriggio
Dopo il pranzo raggiungiamo Sestri Levante. Accompagnati dal vostro accompagnatore si farà una passeggiata alla scoperta di questo borgo ligure tra i più scenografici e romantici. Da piazza Sant’Antonio, a largo Colombo, un susseguirsi di scorci pittoreschi ed angoli caratteristici. Bellissimi i portali in ardesia e meravigliose sono le ville ed i palazzi storici come il Palazzo Negretto Cambiaso, il Palazzo Comunale, la Villa Gualino e la Villa Balbi. Ma non solo, il seicentesco Convento dei Cappuccini con i suoi arredi, eretto in uno dei punti più suggestivi della Baia del Silenzio, un imperdibile meraviglia. Inoltre, meritano l’attenzione anche i resti dell’Oratorio barocco di Santa Caterina, i recuperati palazzi di Portobello, oltre alle numerose ville storiche appartenenti ad illustri famiglie dell’aristocrazia genovese che vi risedettero soprattutto fra Sei e Settecento. Se aperto, vi potrà facoltativammete ed autonomamente, acquistando il biglietto direttamente in loco visitare la Galleria Rizzi: essa conserva una preziosa collezione di dipinti di scuola genovese. Una tappa imperdibile è poi la storica pasticceria Rossignotti che dal 1840 è un orgoglio locale nella produzione di biscotti, caramelle e pandolce. Al termine rientro per le località di partenza